ﻓﻮاﯾﺪ روزه داری در ﺑﻬﺒﻮد ﺳﻼﻣﺖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻋﺼﺒﯽ
در ﻃﻮل روزه داری ﻃﻮﻻﻧﯽ ﭼﻪ اﺗﻔﺎﻗﯽ ﺑﺮای ﺑﺪن ﻣﯽاﻓﺘﺪ؟
ﯾﮏ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺗﺎزﮔﯽ ﻣﻨﺘﺸﺮ ﺷﺪه اﺳﺖ، ﺗﻐﯿﯿﺮات ﻣﻮﻟﮑﻮﻟﯽ را ﮐﻪ در ﻃﻮل روزه داری ﻃﻮﻻﻧﯽ در ﺑﺪن رخ ﻣﯽ دﻫﺪ، ﺑﺮرﺳﯽ ﮐﺮده اﺳﺖ. ﻣﺤﻘﻘﺎن در اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ۱۲ داوﻃﻠﺐ ﺳﺎﻟﻢ را در ﻃﻮل ﯾﮏ روزه داری ﻫﻔﺖ روزه ﺑﺪون ﻣﺤﺪودﯾﺖ ﻣﺼﺮف آب زﯾﺮ ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ و ﺗﻐﯿﯿﺮات ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽ را در ﺣﺪود ۳۰۰۰ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ در اﻧﺪامﻫﺎی اﺻﻠﯽ ﺑﺪن ﺷﻨﺎﺳﺎﯾﯽ ﮐﺮدﻧﺪ. ﭘﯿﺎﻣﺪﻫﺎی ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻪ و ﻣﻌﻨﺎدار در اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺳﻪ روز ﭘﺲ از آﻏﺎز روزه داری ﻇﺎﻫﺮ ﺷﺪﻧﺪ ﮐﻪ ﻧﺸﺎندﻫﻨﺪه ﺳﺎزﮔﺎری ﮐﻞ ﺑﺪن ﺑﺎ ﻣﺤﺪودﯾﺖ ﮐﺎﻟﺮی اﺳﺖ. ﺑﺪن در ﭼﻨﺪ روز اول روزه داری ﺟﻬﺖ ﺗﺄﻣﯿﻦ اﻧﺮژی ﺑﻪ اﺳﺘﻔﺎده از ﭼﺮﺑﯽ ﺑﻪ ﺟﺎی اﺳﺘﻔﺎده از ﮔﻠﻮﮐﺰ ﺗﻐﯿﯿﺮ روﯾﻪ ﻣﯽدﻫﺪ. ﭘﺲ از ﺳﻪ روز، ﺳﻄﺢ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ در ﺗﻤﺎم اﻧﺪامﻫﺎی اﺻﻠﯽ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﯽﮐﻨﺪ، اﯾﻦ ﺗﻐﯿﯿﺮات ﺷﺎﻣﻞ ﺗﻐﯿﯿﺮ در ﺳﻄﻮح ﭘﺮوﺗﺌﯿﻨﯽ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﺳﻼﻣﺖ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻋﺼﺒﯽ و ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺴﻢ اﻧﺮژی است ﻓﻮاﯾﺪ روزه داری ﻓﺮاﺗﺮ از ﮐﺎﻫﺶ وزن اﺳﺖ و ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﮐﺎرﺑﺮدﻫﺎی درﻣﺎﻧﯽ ﺑﺎﻟﻘﻮه ای ﺑﺮای اﻓﺮادی داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﺷﺮاﯾﻂ ﺧﺎص ﭘﺰﺷﮑﯽ ﻗﺎدر ﺑﻪ روزه داری ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ.
روزه داری ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ اﻟﺘﻬﺎب را ﮐﺎﻫﺶ دﻫﺪ
روز ه داری ﺳﻄﺢ اﺳﯿﺪ آراﺷﯿﺪوﻧﯿﮏ در ﺧﻮن را اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽدﻫﺪ، ﮐﻪ اﯾﻦ اﺳﯿﺪ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﻬﺎر اﻟﺘﻬﺎبﺳﺎزی ﺑﻪ ﻧﺎم NLRP3 ﺷﺪه و در ﻧﺘﯿﺠﻪ، اﻟﺘﻬﺎب را ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽدﻫﺪ. اﯾﻦ ﮐﺸﻒ ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﺗﻮﺿﯿﺤﯽ ﺑﺮای اﺛﺮات ﺿﺪاﻟﺘﻬﺎﺑﯽ روزه داری و ﻣﺤﺪودﯾﺖ ﮐﺎﻟﺮی ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ ﺑﺪن را در ﺑﺮاﺑﺮ ﺑﯿﻤﺎریﻫﺎﯾﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﭼﺎﻗﯽ، دﯾﺎﺑﺖ، ﺑﯿﻤﺎریﻫﺎی ﻗﻠﺒﯽ و اﺧﺘﻼﻻت ﻋﺼﺒﯽﺗﺤﻠﯿﻞﺑﺮﻧﺪه ﻣﺎﻧﻨﺪ آﻟﺰاﯾﻤﺮ ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ ﮐﻨﺪ. داروﻫﺎﯾﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ آﺳﭙﺮﯾﻦ ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ از ﻃﺮﯾﻖ اﻓﺰاﯾﺶ ﺳﻄﺢ اﺳﯿﺪ آراﺷﯿﺪوﻧﯿﮏ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﺿﺪاﻟﺘﻬﺎﺑﯽ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ. اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻂ داﻧﺸﻤﻨﺪان داﻧﺸﮕﺎه ﮐﻤﺒﺮﯾﺞ اﻧﺠﺎم ﺷﺪ، ﻧﺸﺎن ﻣﯽدﻫﺪ ﮐﻪ روزه داری ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ در ﮐﺎﻫﺶ اﻟﺘﻬﺎب ﻣﺰﻣﻦ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﺑﯿﻤﺎریﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻔﯿﺪ ﺑﺎﺷﺪ، اﮔﺮﭼﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﺸﺘﺮی ﺑﺮای ﺗﺎﯾﯿﺪ اﺛﺮات آن ﺑﺮ ﺷﺮاﯾﻄﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ آﻟﺰاﯾﻤﺮ و ﺑﯿﻤﺎری ﭘﺎرﮐﯿﻨﺴﻮن ﻣﻮرد ﻧﯿﺎز اﺳﺖ.
روزه داری ﻣﺘﻨﺎوب اﻣﯿﺪی ﺑﺮای درﻣﺎن آﻟﺰاﯾﻤﺮ
ﻣﻄﺎﻟﻌﻪای ﮐﻪ در داﻧﺸﮑﺪه ﭘﺰﺷﮑﯽ داﻧﺸﮕﺎه ﮐﺎﻟﯿﻔﺮﻧﯿﺎ ﺳﻦدﯾﮕﻮ اﻧﺠﺎم ﺷﺪ، ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻣﺤﺪود ﮐﺮدن زﻣﺎن ﻏﺬا ﺧﻮردن )ﻧﻮﻋﯽ روزه داری ﻣﺘﻨﺎوب( را ﺑﺮ ﺑﯿﻤﺎری آﻟﺰاﯾﻤﺮ در ﻣﻮشﻫﺎ ﺑﺮرﺳﯽ ﮐﺮد. اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﻣﺤﺪود ﮐﺮدن ﻏﺬا ﺧﻮردن ﺑﻪ ﯾﮏ ﺑﺎزهی ۶ ﺳﺎﻋﺘﻪ در روز ﺑﺎﻋﺚ ﺑﻬﺒﻮد ﺣﺎﻓﻈﻪ، ﮐﺎﻫﺶ ﺗﺠﻤﻊ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ آﻣﯿﻠﻮﺋﯿﺪ در ﻣﻐﺰ و ﺗﻨﻈﯿﻢ ﺑﻬﺘﺮ اﻟﮕﻮی ﺧﻮاب در ﻣﻮشﻫﺎی ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ آﻟﺰاﯾﻤﺮ ﺷﺪ.اﯾﻦ روش ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺑﻪ اﺻﻼح اﺧﺘﻼﻻت ﺷﺒﺎﻧﻪروزی )رﯾﺘﻢ ﺳﯿﺮﮐﺎدﯾﻦ ([1] ﮐﻪ در ﺑﯿﻤﺎران آﻟﺰاﯾﻤﺮی ﺷﺎﯾﻊ اﺳﺖ، ﮐﻤﮏ ﮐﺮد. ﻣﺤﻘﻘﺎن ﻣﻌﺘﻘﺪﻧﺪ ﮐﻪ اﯾﻦ اﺧﺘﻼﻻت ﺳﯿﺮﮐﺎدﯾﻦ ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ در ﭘﯿﺸﺮﻓﺖ آﻟﺰاﯾﻤﺮ ﻧﻘﺶ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ، ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ اﯾﻦ اﺳﺘﺮاﺗﮋی ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ ﯾﮏ درﻣﺎن ﻏﯿﺮداروﯾﯽ اﻣﯿﺪﺑﺨﺶ ﺑﺮای اﯾﻦ ﺑﯿﻤﺎری ﺑﺎﺷﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ در ﺣﺎل ﺑﺮرﺳﯽ ﺑﺮای آزﻣﺎﯾﺶﻫﺎی ﺑﺎﻟﯿﻨﯽ اﻧﺴﺎﻧﯽ اﺳﺖ، زﯾﺮا اﯾﻦ روش ﺳﺎده، ﻗﺎﺑﻞ اﺟﺮا و دارای ﭘﺘﺎﻧﺴﯿﻞ ﺑﺮای ﺑﻬﺒﻮد ﮐﯿﻔﯿﺖ زﻧﺪﮔﯽ ﺑﯿﻤﺎران آﻟﺰاﯾﻤﺮی ﻣﺤﺴﻮب ﻣﯽﺷﻮد.
روزه ﻣﺘﻨﺎوب ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ ﺑﻪ درﻣﺎن آﺳﯿﺐ ﻋﺼﺒﯽ ﮐﻤﮏ ﮐﻨﺪ
ﺑﺮاﺳﺎس ﻣﻄﺎﻟﻌﻪای ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﻣﺤﻘﻘﺎن ﮐﺎﻟﺞ اﻣﭙﺮﯾﺎل ﻟﻨﺪن در ﻣﺠﻠﻪی Nature ﻣﻨﺘﺸﺮ ﺷﺪه اﺳﺖ، ﺛﺎﺑﺖ ﺷﺪه اﺳﺖ ﮐﻪ روزه داری ﻣﺘﻨﺎوب ﺑﺎ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺑﺎﮐﺘﺮیﻫﺎی روده، ﺑﺎزﺳﺎزی ﻋﺼﺒﯽ را در ﻣﻮشﻫﺎ اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽدﻫﺪ. اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ روزه داری ﺗﻮﻟﯿﺪ -3اﯾﻨﺪوﻟﭙﺮوﭘﯿﻮﻧﯿﮏ اﺳﯿﺪ [2]) (IPA را اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽدﻫﺪ، ﯾﮏ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺖ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه ﺗﻮﺳﻂ ﺑﺎﮐﺘﺮی روده، ﮐﻪ ﺑﻪ ﺑﺎزﺳﺎزی رﺷﺘﻪﻫﺎی ﻋﺼﺒﯽ )آﮐﺴﻮنﻫﺎ( ﮐﻤﮏ ﻣﯽﮐﻨﺪ. اﯾﻦ ﮐﺸﻒ ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﮐﺎرﺑﺮدﻫﺎی ﺑﺎﻟﻘﻮه ای در ﺑﺎزﯾﺎﺑﯽ آﺳﯿﺐ ﻋﺼﺒﯽ اﻧﺴﺎن داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ، زﯾﺮا IPA ﻫﻢ در ﺟﺮﯾﺎن ﺧﻮن اﻧﺴﺎن و ﻫﻢ در ﻣﻮش ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽ ﺷﻮد. اﯾﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﮐﻪ ﺑﺮ روی ﻣﻮشﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ دﭼﺎر آﺳﯿﺐ ﻋﺼﺐ ﺳﯿﺎﺗﯿﮏ ﺷﺪه ﺑﻮدﻧﺪ، ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﮔﺮوﻫﯽ ﮐﻪ ﯾﮏ روز در ﻣﯿﺎن ﻏﺬا ﻣﯽﺧﻮردﻧﺪ، رﺷﺪ آﮐﺴﻮنﻫﺎﯾﺸﺎن ۵۰٪ ﺑﯿﺸﺘﺮ از ﮔﺮوﻫﯽ ﺑﻮد ﮐﻪ رژﯾﻢ ﻏﺬاﯾﯽ ﻋﺎدی داﺷﺘﻨﺪ. اﻓﺰاﯾﺶ ﺳﻄﺢ IPA ارﺗﺒﺎط ﻣﺴﺘﻘﯿﻤﯽ ﺑﺎ رﺷﺪ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻓﯿﺒﺮﻫﺎی ﻋﺼﺒﯽ داﺷﺖ. زﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺑﺎﮐﺘﺮی ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪه ی IPA در ﺑﺪن ﻣﻮشﻫﺎ از ﺑﯿﻦ ﺑﺮده ﺷﺪ، روﻧﺪ ﺑﺎزﺳﺎزی اﻋﺼﺎب ﻧﯿﺰ ﻣﺨﺘﻞ ﺷﺪ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺗﺰرﯾﻖ ﻣﺴﺘﻘﯿﻢ IPA ﺑﻪ ﻣﻮشﻫﺎ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﻬﺒﻮد ﺑﺎزﺳﺎزی ﻋﺼﺒﯽ ﺷﺪ، ﮐﻪ ﻧﺸﺎندﻫﻨﺪه ی ﭘﺘﺎﻧﺴﯿﻞ اﯾﻦ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﯿﺖ ﺑﻪﻋﻨﻮان ﯾﮏ درﻣﺎن ﺑﺎﻟﻘﻮه ﺑﺮای آﺳﯿﺐﻫﺎی ﻋﺼﺒﯽ اﺳﺖ. ﮔﺎمﻫﺎی ﺑﻌﺪی ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺷﺎﻣﻞ آزﻣﺎﯾﺶ اﯾﻦ روش ﺑﺮ روی آﺳﯿﺐﻫﺎی ﻧﺨﺎﻋﯽ و ﺑﺮرﺳﯽ ﭘﺘﺎﻧﺴﯿﻞ درﻣﺎﻧﯽ IPA ﺑﺮای اﻧﺴﺎنﻫﺎ ﺧﻮاﻫﺪ ﺑﻮد. ﭘﮋوﻫﺸﮕﺮان ﻗﺼﺪ دارﻧﺪ درک ﺑﻬﺘﺮی از ﻧﻘﺶ روزه داری و IPA در ﺗﺮﻣﯿﻢ اﻋﺼﺎب ﺑﻪ دﺳﺖ آورﻧﺪ.
ﻣﻨﺒﻊ:
https://neurosciencenews.com
ﮔﺮدآوری و ﺑﺎزﻧﻮﯾﺴﯽ: ﻣﻬﺴﺎ ﻓﺮﯾﺪ ﺣﺒﯿﺒﯽ داﻧﺸﺠﻮ دﮐﺘﺮی ﻋﻠﻮم اﻋﺼﺎب